"Форно Групп" - команда, создающая гастрономические проекты нового уровня в парке "Краснодар". Мы объединяем сервис, атмосферу и кухню в единый опыт, к которому гости возвращаются снова и снова. Мы ищем технолога, который будет отвечать за корректные рецептуры в программе учета, ассистировать шефу в выстраивании технологических процессов и обеспечивать корректные инвентаризации

Разработка, проверка и корректировка технологических карт (Ттк)
Контроль соблюдения технологических процессов, оптимизация работы производства через коммуникацию с Шеф-поваром
Работа в учётной системе iiko (приходы, перемещения, списания, инвентаризации)
Участие во внедрении новых способов автоматизации учета (мобильные инвентаризации, списания и тд) вместе с главным технологом и IT
Ведение производственных журналов, контроль санитарных норм и личной гигиены персонала
Знание Ппк и Хассп (разрабатывать не нужно)

Средне-специальное или высшее образование по профилю (технолог пищевого производства)
Опыт работы в сфере общепита от 3 лет
Знание технологического оборудования и принципов его эксплуатации
Владение программами iiko высокого уровня
Ответственность, дисциплина, умение работать в команде

Официальное трудоустройство по ТК РФ, "белая" зарплата
Комфортный график: 5/2, с 09:00 до 18:00
Корпоративное питание
Оформление медкнижки за счёт компании
Работа в команде с профессионалами своего дела
Локация — в современном парке «Краснодар», с развитой инфраструктурой

Технолог (бухгалтер-калькулятор)

Описание

Обязанности

Требования

Условия

Вакансии по похожим условиям